La fête des papilles 40 g de thym 1 litre d’eau 1 kg de sucre   Mettre le thym dans un récipient, verser l’eau bouillante dessus. Laisser infuser à couvert toute la nuit.   Filtrer le jus, ajouter le sucre et faire cuire 1 heure à feu doux en écumant....

...10 minutes Cuisson : 15 minutes   16 sardines ( fraîches ou surgelées ) 1 boîte de tomates concassées 1 poivron vert 2 gousses d'ail 4 échalotes 1 jus de citron 75 g de beurre Thym Laurier Fenouil en poudre Sel et poivre.  ...