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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Sole* le 20 Novembre 2014 à 08:37Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Repos : 4 heures 250 gr de filets de sole 50 gr de chair de crabe 30 gr de crevettes décortiquées 1 verre de vin blanc 4 verre d'eau 1 carotte 1 oignon 2 œufs durs 1 sachet de gélatine en poudre 1 citron Grains de...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Saint-Jacques* le 7 Mai 2014 à 17:28...ortions : pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes 6 beaux filets de sole 12 noix de Saint-Jacques 25 g de beurre Huile Sel, poivre Flans de carottes à la mimolette 250 g de carottes 3 gros œufs 75 g de mimolette 40 cl de lait 1 orange non...
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Par kaikoux dans Soupes - Fruits de mer le 3 Juillet 2013 à 11:29...moules fraîches 200 g Calamars 200 g crevettes fraîches décortiquées 200 g de filet de sole coupés en tranches le jus d'un citron vert 2 filets d' Huile d'olive 2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à café de Cumin 2 cuillères...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Homard* le 12 Avril 2013 à 15:45...ml de lait 15 g de beurre 6 gros œufs 1 c à café de poivre de Cayenne 250 g de filets de sole 200 ml de crème 700 g de homard 250 g de saumon frais sans peau ni arêtes 2 l de court-bouillon de poisson 150 ml de vin blanc sec 125 g de chair de crabe 1 concassé de tomates...
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- Fougasses Salées
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- Oursins
- Pamplemousses
- Panais
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- Parmesan
- Patate Douce
- Pâtes à Tartiner
- Pêches
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- Philips
- Philips
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- Plats Uniques Divers
- Pochés
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- Poires
- Pois Chiche
- POISSONS
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- Poissons et crustacés* - Féra*
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- Soupes
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