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Tomates : Salade de Tomates à la Grecque (Grèce)
Tomates : Salade de Tomates à la Grecque (Grèce)
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
2 tomates cœur de bœuf
2 oignons rouges de Toulouges
1/2 concombre
2 poivrons (rouge et vert)
150 gr de cubes de feta
50 gr d'olives noires à la grecque
1 jus de citron
1 cuillère à café d'origan séché
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
sel et poivre
Peler les oignons et les couper en fines rondelles.
Couper les tomates et le concombre en petits dés.
Épépiner et couper en dés les poivrons.
Couper la feta en petits cubes.
Dénoyauter les olives et les couper en rondelles.
Presser le citron et filtrer le jus.
Verser l'huile et le vinaigre dans un saladier.
Ajouter l'origan.
Assaisonner et mélanger à la fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter le reste des ingrédients.
Mélanger le tout.
Laisser reposer 30 minutes au frais.
Servir la salade avec des côtes d'agneau grillées.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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