Torsades : Salade Torsades aux Légumes

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Repos : 1 heure minimum

500 gr de torsades

3 poivrons (rouge, vert et jaune)

1 concombre


6 tomates


3 échalotes


6 tiges de persil

25 cl de mayonnaise

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre 


Laver et couper en petits dés les tomates.

Couper et épépiner les poivrons, les couper en petits dés.

Peler avec un économe le concombre, le couper en petits dés.

Peler et ciseler les échalotes.

Ciseler le persil avec les ciseaux.

Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi.

Les rincer à l'eau froide et les égoutter.

Dans un bol mélanger la mayonnaise, l'huile et le vinaigre.

Dans un saladier verser les pâtes, les légumes.

Mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter la sauce et mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.

Filmer le saladier avec du film étirable.

Réserver au frais 1 heure minimum.

Servir avec des œufs durs et une tranche de jambon blanc.

Sélectionner cette recette au tarif de 1 € la fiche blanche et 1.5 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 €.