Viande : Méli-mélo de Viandes, Concombre et Gouda

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

200 gr de bœuf
200 gr de porc
200 gr de blancs de poulet
150 gr de gouda
1 concombre
2 tomates
2 œufs
2 cuillères à soupe d'huile
olives vertes dénoyautées
sel, poivre.

Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante salée 8 minutes.
Laver et couper en petits dés les tomates.
Peler et découper en demi-rondelles fines le concombre.
Couper le gouda en dés.
Couper les viandes en petits morceaux.
Couper le blanc des œufs durs en petits dés.
Écraser le jaune à la fourchette.

Dans une sauteuse faire revenir les 3 viandes.
Saler et poivrer.

Dans un saladier mettre tous les ingrédients.
Mélanger délicatement.

Mettre au frais 1 heure minimum.
Servir avec une vinaigrette.

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