• Christophines à l' ail et au romarin

    Par kaikoux dans Cuisine des Dom Tom - Légumes le 18 Octobre 2012 à 19:04
    Portion : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 50 minutes
     
    5 christophines
    50 cl de vin blanc
    4 gousses d'ail
      romarin
    huile d'olive
    sel et poivre


    Couper les christophines en deux, enlever le noyau.
    Les cuire à la vapeur pendant 30 m.
    Laisser refroidir, éplucher.
    Couper en morceaux.
     
    Dans un wok, verser l' huile d' olive et l' ail haché.
    Ajouter les christophines et les faire sauter à feu vif pendant 10 m.
     Ajouter le romarin, le vin blanc
    Laisser mijoter 10 m à feu doux.
     

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