• Poulet chorizo et pommes de terre

    Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 17 Avril 2013 à 14:55
    Pour 4 personnes
     
    6 escalopes de poulet
    1 chorizo doux
      600 g de pommes de terre
      1 oignon
      1 échalotes
    20 cl de vin blanc sec
      2 c à café de curcuma L'île aux épices
     
    Éplucher, laver et couper vos pommes de terre
    en gros cubes.
     
    Couper en lamelles les escalopes de poulet
    et le chorizo.
     
    Émincer l'oignon et l'échalote.
     
    Dans une sauteuse
    faire revenir l'oignon
    et l'échalote dans un peu d'huile d'olive
     réserver.
     
    Dans la même sauteuse
    faire revenir le poulet en rajoutant un peu d'huile d'olive, 
    réserver.
    Faire rissoler le chorizo,
    réserver.
     
    Faire revenir les pommes de terre,
    laisser colorer, ajouter l'oignon et l'échalote,
    le poulet, le chorizo.
     
    Ajouter le curcuma, le vin blanc
    et un grand verre d'eau.
    Saler.
     
    Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que
    les pommes de terre soient cuites.

    Tags associés : Poulet, chorizo, pommes de terre


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