• Purée à la crème fraîche

    Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 7 Mars 2014 à 16:35
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation: 2O minutes
    Cuisson : 30 minutes
     
    lait8 pommes de terre
    10 cuillères à soupe de crème fraîche
    1 morceaux de beurre
    Noix de muscade
    Sel
     
    Peler les pommes de terre
    les  laver.
     
    Dans une grande casserole index
    mettre 2 litres d'eau
    la faire bouillir
    Saler
     
    Mettre les pommes de terre
      à cuire 15 minutes.
     
    Égoutter
    les pommes de terre.
     
    Écraser les pommes de terre
    avec une fourchette.
     
    Dans une poêle
    mettre un morceau de beurre
    ajouter la purée de pomme de terre
     
    Ajoutez  la crème fraîche et mélanger régulièrement.
     
    Ajouter la noix de muscade.
     
    Rectifier si besoin l'assaisonnement.
     
    Servir chaud.
     

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