• Salade de Papayes

    Par kaikoux dans Fruits - Papaye le 6 Novembre 2012 à 16:45
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Marinade : 30 minutes
     
    250g de papayes verte (jeune)
    20ml de vinaigre
    1c à café de sel fin
    de l'eau
    Piment végétarien,
    Persil
    vinaigrette(vinaigre ail sel poivre..)
     
     
    Éplucher la papaye enlever les pépins qui doivent être blancs, la râper, mettre à tremper dans l'eau, vinaigre et sel, 1/2h.
     
    Presser à la main pour enlever l'eau.
     
    Mettre dans le plat, ajouter le piment végétarien, le persil.
     
    Servir accompagné de votre vinaigrette.

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