...sucre 20 g de sucre 50 g de pistaches non salées 4 jaunes d’œufs 25 cl de lait 25 cl de crème fleurette 35% de matière grasse 5 gouttes d'extrait d'amande amère Enlever les coques des pistaches et le mixer finement. Dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs...