La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 4 poivrons 4 aubergines 250 g de riz long grain Thym Romarin un filet d'huile d'olive Sel, poivre. Coulis de tomates : 1 kg 500 de tomates. Couper en deux les aubergines e t retirer une partie de leur pulpe.  ...

Portions : pour 5 personnes Préparation : 10 minutes   3 grosses mangues Sel, poivre Huile, vinaigre Ail, piment   Éplucher et couper vos mangues en lamelles pas trop épaisses.   Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et huile....

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 24 heures   1 kg de morue salée 200 g de tomates mûres 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de farine 1 feuille de laurier 1 brin de thym 2 brins de persil...

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Marinade : 4 heures   300 g de farine, 200 g de morue 3 oeufs 2 oignons 2 gousses d'ail eau 1 piment sel, poivre vinaigre persil une pincée de bicarbonate de soude....

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes   400 g de giraumon 150 g de gruyère rapé 2 cuillères à soupe de farine 6 tranches de pain grillées 20 g de beurre 35 cl de lait 1 pincée de noix de muscade rapée Sel, poivre     Faitre...

  Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes   3 gousses d'ail 3 oignons pays 1 pointe de piment 1 kilo de poisson 1 sachet de levure 1 œuf 200 g de farine 1 citron sel et poivre un bain de friture.     Verser la farine dans un saladier mettre l'œuf...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes   400 g d'espadon 2 tomates 4 rondelles d'ananas 1 banane 2 oignons 1 piment 15 cl de lait de coco     Préchauffer votre four thermostat 6 (180°)....