• Crème brûlée courgette et basilic

    Portions : pour 3 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 45 minutes

    200 grammes de courgettes
    courgettes10 cl de crème fraîche liquide
    10 grammes de poudre d'amandes
    un bouquet de basilic
    2 jaunes d’œufs


    Cuire les courgettes àla vapeur 10 minutes.
    Ajouter à la crème, les jaunes d’œufs,
    la poudre d'amandes et le basilic.
    Mixer le tout.
    basilic
    Cuire les crèmes à 100°C 45 minutes.

    Servir tiède

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