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Par kaikoux le 20 Juin 2014 à 14:37Portions : pour 4 personnesPréparation : 10 minutes1 laitue1 petite boite de maïs1 petit bocal d' anchois aux câpres1 gousse d'ail hachée1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique3 cuillères d' huile d'oliveavec le vinaigre balsamique,la gousse d'ail hachée finementL'huile d' olive et l' huile du bocal d'anchoix aux câpres.Laver et essorer la laitue, la couper en lanières.Ajouter les dés de betterave, le maïs égoutté, les anchois aux câpres.Bien mélanger le tout, napper de vinaigrette.Servir frais.
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Par kaikoux le 6 Novembre 2012 à 18:161 laitue2 œufs entiers + 1 jaune15 cl de crème fraîchenoix de muscadesel, poivrePréchauffer le four Th. 6 (180°C).Laver et effeuiller la salade.Ôter les cotes si elles sont trop grosses.Dans une casserole remplie d'eau bouillante, la blanchir 3 min.Égoutter, essorer, mixer en ajoutant les œufs, la crème,le sel, le poivre et la muscade.Beurrer légèrement des ramequins (ou une terrine), verser la préparation et cuire au bain-marie pendant 20 min, jusqu'à la coagulation des terrines.Servir chaud avec une petit vinaigrette maison.
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