• Maroilles et chou fleur en gratin

    Par kaikoux dans Gratins - Légumes le 20 Mars 2013 à 16:04
    Portions : Pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 30 minutes
     
    pomme-de-terre1 chou fleur
    3 pommes de terre
    1/2 Maroilles
    25 cl de bière blanchechoufleur
    10 g de beurre
    20 cl de crème liquide
    1 citron
     
    Préchauffer le four.
     
    Couper le chou fleur et garder  les bouquets.
    Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
     
    Placer dans les légumes dans un cuit vapeur avec le citron
    coupé en rondelles.
    Cuire les légumes 15 minutes.
     
    Chauffer la bière et ajouter le beurre.
    Saler, poivrer.
     
    Couper le Maroilles en lamelles.
     
    Mettre les légumes dans un plat à four.
    Couvrir de lamelles de Maroilles.
    Arroser de bière et ajouter la crème liquide.
     
    Cuire 15  minutes th 6 (four préchauffé).
     
    Arrêter le four et laisser reposer 15 minutes.
     
    Servir avec une salade.

    Tags associés : chou fleur, maroilles, gratin, four


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