La fête des papilles Portions : pour 4 brochettes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 12 heures 2 escalopes de poulet quelques dés d'ananas 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de gingembre...

...queue de gambas et un dés de jambon de Bayonne. Allumer la plancha. Faire dorer les brochettes quelques minutes.   Les mettre dans un plat. Déposer 1/2 cuillère à café du mélange oignon et poivron sur chaque brochette. Servir...

...pommes. Couper les boudins en rondelles de la largeur d'un cube. Sur une pique en bois enfiler un cubes de pomme, une rondelle de boudin, un cube de pomme, du blanc de poulet. Faire toutes les brochettes. A faire griller au barbecue ou à la plancha et même à la poêle.

...cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à soupe de jus de citron sel et poivre   Faire tremper brochettes en bambou dans de l’eau froide pendant 30 minutes.   Cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans une casserole d’eau salée.   Couper les pommes de terre...