...fouet. Laisser tiédir au frais. Laver et peler les melons. Les épépiner et les couper en morceaux. Mixer les morceaux de melon. Ajouter le jus de citron. Ajouter le sirop. Mixer pour mélanger le tout.   Verser la préparation dans la sorbetière. Turbiner 30 minutes....

...râpée .   Filtrer le lait, presser la pulpe de coco dans un linge pour en extraire tout  le jus. Battre le mélange et mettre ou dans la sorbetière ou dans un bac à glace. Laisser reposer au frais pendant 3 heures. Cette recette peut être adaptée à toutes les sortes de fruits.