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Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 10 Juin 2015 à 10:54La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 450 gr de filet de lieu noir 3 tomates 4 oignons 3 gousses d'ail 150 gr de farine 100 gr de beurre 1/2 cuillère de gingembre en poudre 50 gr d'olives noires sans noyaux...
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Par kaikoux dans Légumes - Chayotte ou Christophine* le 23 Mai 2015 à 09:48La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 4 Crabes des Antilles 3 œufs Crème Fleurette 4 christophines 4 coquilles de crabes vides 100 g de petites crevettes roses 2 oignons, ail, sel, poivre civette curry...
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Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 22 Mai 2015 à 16:30Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes 8 pattes de crabe royal 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à café de vinaigre balsamique 2 oranges 1 petite mangue mûre 1/2 concombre 1 oignon rouge 1 salade de...
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Par kaikoux dans Légumes - Champignons* le 19 Mai 2015 à 09:33La fête des papilles Portions : pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 1 filet de carpe fumé 200 g de pleurotes 1 tomate ciboulette salade verte Pour le beurre blanc échalote vin blanc vinaigre blanc crème liquide beurre ...
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Par kaikoux dans Légumes - Olives le 14 Mai 2015 à 15:37La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Marinade : 12 heures. 1 kg de lamelles de calamar 100 g de chorizo en rondelles fines 200 g d'olives à la grecque 1 poivron rouge...
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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 11 Mai 2015 à 12:53...plancha et les retourner pendant la cuisson Faire cuire 10 minutes. Poser les dos de poisson et laisser cuire à l’ unilatéral 8 à 10 minutes Faire revenir les tranches de lard. Assaisonner le poisson de fleur de sel et poivre.
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Par kaikoux dans Légumes - Topinambours* le 9 Mai 2015 à 07:32...Mettre les filets dans une poêle avec une noix de beurre et un peu d'huile, faire cuire 10 minutes à feu doux. Éplucher les légumes et les tailler en bâtonnet. Faire revenir dans un peu de beurre 10 minutes. Servir le poisson et les légumes chauds.