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Par kaikoux dans Légumes - Truffes* le 24 Décembre 2015 à 13:29...ficelles. Les poser sur la feuille alu. Une en haut, une au milieu et l'autre en bas du futur rôti. Strier la pellicule de graisse des 2 magrets. Poser un magret sur les ficelles, graisse sur la feuille d'alu. Positionner correctement les ficelles pour bien fermer...