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Par kaikoux dans Soupes - - Marrons et Châtaignes - le 10 Novembre 2015 à 10:05...châtaignes 1 litre 1/2 de bouillon de volaille 250 g de crème fraîche épaisse 6 tranches fines de Serrano 1 morceau de parmesan 1 pointe de muscade moulue 2 tiges de romarin Sel, poivre Faire chauffer le bouillon de volaille. Retirer du feu aux premiers frémissements....
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Par kaikoux dans Fruits - - Marrons et Châtaignes - le 21 Octobre 2015 à 13:10...châtaignes 1 litre 1/2 de bouillon de volaille 250 g de crème fraîche épaisse 6 tranches fines de Serrano 1 morceau de parmesan 1 pointe de muscade moulue 2 tiges de romarin Sel, poivre Faire chauffer le bouillon de volaille. Retirer du feu aux premiers frémissements....
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Par kaikoux dans Soupes - - Ail - le 21 Août 2015 à 10:23Portions : pour 4 personnes 4 gousses d’ail 150 g de jambon serrano 400 g de pain de campagne blanc sec 10 cl d’huile d’olive 30 g de pimienton ou de paprika 4 œufs Sel et poivre noir en grains. ...
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...châtaigne 1 litre 1/2 de bouillon de volaille 250 g de crème fraîche épaisse 6 tranches fines de Serrano 1 morceau de parmesan 1 pointe de muscade moulue 2 tiges de romarin Sel, poivre Faire chauffer le bouillon de volaille. Retirer du feu aux premiers frémissements....