• Tag Morue

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  • *Morue : Morue de Talamanca*

    Par kaikoux dans Fruits - ! Raisin ! le 22 Avril 2015 à 10:00
    ...Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Trempage : 36 à 48 heures      1 kg de morue salée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 gr de raisins secs.   Pour la picada : 20 amandes 4 gousses d'ail 3 brins de persil 1 cuillère...

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  • Morue : Morue aux poivrons*

    Par kaikoux dans Légumes - Poivron le 22 Avril 2015 à 09:14
    La fête des papilles Portions : pour 6 personnes   1,2 kg de morue salée 2 gros oignons rouges de Toulouges 6 gousses d’ail 2 kg de tomates 6 poivrons rouges 1 dl d’huile d’olive Piment d’Espelette   La veille Faire tremper la morue dans de l'eau 24 h...

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