• Tag Mousse

    Résultats pour la recherche du tag Mousse :

  • *Mousse : Mousse de marrons express par Laurent*

    Par kaikoux dans Fruits - - Marrons et Châtaignes - le 22 Octobre 2015 à 14:29
    ...lisse.   Verser la préparation dans un siphon et ajouter 1 cartouche de gaz.   Réserver au frigo minimum 1 heure avant de servir dans des ramequins.   Mixer les spéculos pour en faire de la poudre.   Saupoudrer la mousse de marrons avec la poudre de spéculos avant de...

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  • *Marrons : Mousse de marrons express par Laurent*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Mousses* le 22 Octobre 2015 à 14:28
    ...lisse.   Verser la préparation dans un siphon et ajouter 1 cartouche de gaz.   Réserver au frigo minimum 1 heure avant de servir dans des ramequins.   Mixer les spéculos pour en faire de la poudre.   Saupoudrer la mousse de marrons avec la poudre de spéculos avant de...

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  • *Mousse : Mousse aux fraises*

    Par kaikoux dans Fruits - *Fraises* le 31 Juillet 2015 à 15:01
    La fête des papilles Portions : pour 8 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 5 minutes   600 g de fraises 1/2 jus de citron 100 g de sucre en poudre 1 sachet de gélatine en poudre Vahiné 1 yaourt nature 20 cl de crème liquide entière.   Laver et équeuter les...

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  • *Chocolat : Mousse de chocolat aux macarons*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Mousses* le 26 Juin 2015 à 13:21
    La fête des papilles Portions : pour 6 personnes   Soit 1 sachet de mousse au chocolat instantanée et 1 boîte (410 g) de lait concentré non sucré.   soit 250 g de chocolat fondant 2 cuillères à soupe d'eau 2 jaunes d’œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...

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  • *Mousse : Mousse de chocolat aux macarons*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Macarons* le 26 Juin 2015 à 13:20
    La fête des papilles Portions : pour 6 personnes   Soit 1 sachet de mousse au chocolat instantanée et 1 boîte (410 g) de lait concentré non sucré.   soit 250 g de chocolat fondant 2 cuillères à soupe d'eau 2 jaunes d’œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...

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  • *Mousse : Mousse de chocolat aux macarons*

    Par kaikoux dans *Desserts* - * Spécial Chocolat* le 26 Juin 2015 à 13:20
    La fête des papilles Portions : pour 6 personnes   Soit 1 sachet de mousse au chocolat instantanée et 1 boîte (410 g) de lait concentré non sucré.   soit 250 g de chocolat fondant 2 cuillères à soupe d'eau 2 jaunes d’œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...

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  • *Fraise : Mousse aux fraises*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Mousses* le 26 Juin 2015 à 11:24
    La fête des papilles Portions : pour 8 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 5 minutes   600 g de fraises 1/2 jus de citron 100 g de sucre en poudre 1 sachet de gélatine en poudre Vahiné 1 yaourt nature 20 cl de crème liquide entière   Laver et équeuter les...

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  • Mousse aux pommes

    Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 6 Mars 2013 à 18:51
    Portions : pour 4 personnes. 1 kg 500 de pommes genre reinettes (ou de la compote en boîte ou bocal) 3 clous de girofle 3 c à soupe d’eau 125 g de sucre semoule 25 g de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine 200 g de crème. Cerises (confites ou non selon la saison)....

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  • Mousse de Pommes

    Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 6 Mars 2013 à 18:10
    ...morceaux sans les peler les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les passer à la moulinette. Ajouter à cette mousse du zeste de citron râpé, 1 c à soupe de sucre semoule et 2 blancs d’œufs battus en neige. Battre le tout afin d'obtenir une mousse très...

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