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Par kaikoux dans Fruits - - Marrons et Châtaignes - le 22 Octobre 2015 à 14:29...lisse. Verser la préparation dans un siphon et ajouter 1 cartouche de gaz. Réserver au frigo minimum 1 heure avant de servir dans des ramequins. Mixer les spéculos pour en faire de la poudre. Saupoudrer la mousse de marrons avec la poudre de spéculos avant de...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Mousses* le 22 Octobre 2015 à 14:28...lisse. Verser la préparation dans un siphon et ajouter 1 cartouche de gaz. Réserver au frigo minimum 1 heure avant de servir dans des ramequins. Mixer les spéculos pour en faire de la poudre. Saupoudrer la mousse de marrons avec la poudre de spéculos avant de...
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Par kaikoux dans Fruits - *Fraises* le 31 Juillet 2015 à 15:01La fête des papilles Portions : pour 8 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 5 minutes 600 g de fraises 1/2 jus de citron 100 g de sucre en poudre 1 sachet de gélatine en poudre Vahiné 1 yaourt nature 20 cl de crème liquide entière. Laver et équeuter les...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Mousses* le 26 Juin 2015 à 13:21La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Soit 1 sachet de mousse au chocolat instantanée et 1 boîte (410 g) de lait concentré non sucré. soit 250 g de chocolat fondant 2 cuillères à soupe d'eau 2 jaunes d’œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Macarons* le 26 Juin 2015 à 13:20La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Soit 1 sachet de mousse au chocolat instantanée et 1 boîte (410 g) de lait concentré non sucré. soit 250 g de chocolat fondant 2 cuillères à soupe d'eau 2 jaunes d’œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...
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Par kaikoux dans *Desserts* - * Spécial Chocolat* le 26 Juin 2015 à 13:20La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Soit 1 sachet de mousse au chocolat instantanée et 1 boîte (410 g) de lait concentré non sucré. soit 250 g de chocolat fondant 2 cuillères à soupe d'eau 2 jaunes d’œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Mousses* le 26 Juin 2015 à 11:24La fête des papilles Portions : pour 8 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 5 minutes 600 g de fraises 1/2 jus de citron 100 g de sucre en poudre 1 sachet de gélatine en poudre Vahiné 1 yaourt nature 20 cl de crème liquide entière Laver et équeuter les...
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 6 Mars 2013 à 18:51Portions : pour 4 personnes. 1 kg 500 de pommes genre reinettes (ou de la compote en boîte ou bocal) 3 clous de girofle 3 c à soupe d’eau 125 g de sucre semoule 25 g de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine 200 g de crème. Cerises (confites ou non selon la saison)....
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 6 Mars 2013 à 18:10...morceaux sans les peler les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les passer à la moulinette. Ajouter à cette mousse du zeste de citron râpé, 1 c à soupe de sucre semoule et 2 blancs d’œufs battus en neige. Battre le tout afin d'obtenir une mousse très...
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