• Tag Roquefort

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  • *Roquefort : Sauce Roquefort et Noix*

    Par kaikoux dans Fruits - Noix* le 24 Septembre 2015 à 16:13
    60 g de Roquefort, 10 cl de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à café de Cognac Écraser le roquefort à la fourchette.   Ajouter la crème, l'huile de noix et le cognac. Saler, poivrer.   Servir sur une salade mesclun accompagnée de...

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  • *Roquefort : Crème brûlée Roquefort et noix*

    Par kaikoux dans Fruits - Noix* le 15 Septembre 2015 à 08:44
    ...4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Repos : 2 heures 75 gr de roquefort 3 jaunes d’œufs 15 cl de crème liquide 10 cl de lait entier 50 g de cerneaux de noix Cassonade   Préchauffer le four à 100°C (th.3/4).   Couper en dés le roquefort....

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