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  • *Confiture : Confiture de Pamplemousse par Kaikoux*

    Par kaikoux dans Fruits - *Pamplemousse* le 18 Décembre 2015 à 17:13
    Portions : pour personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 4 pamplemousses 400 gr de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine. Peler les pamplemousses et réserver les épluchures après les avoir couper en lanières.   Détacher chaque quartier, enlever le...

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  • *Loup : Loup au citron*

    Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 30 Septembre 2015 à 17:20
    La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 1 loup entier 1 kg de citrons surgelés 1 bouquet de coriandre fraîche Huile d'olive Sel poivre Préchauffer le four th 7 (250°C). Écailler et vider le loup. Sortir...

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  • *Palourdes : Palourdes au citron*

    Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 31 Août 2015 à 17:25
    La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Faire dégorger : 4 heures 2 kg de palourdes 20 cl d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 oignon 5 cl de vermouth 1 bouquet de coriandre 1 citron Sel, poivre Dans une grande bassine d'eau froide salée, mettre les palourdes...

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