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Par kaikoux dans *Desserts* - *Verrines* le 20 Juillet 2015 à 17:55...de Gênes en tranches et les arroser de café les disposer en couches dans 4 coupes, en les alternant avec la crème glacée au chocolat. Terminer par de la crème fouettée coiffée d’un dôme de crème au chocolat glacé. Garnir de grains de café. Garder les...
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Par kaikoux dans Fruits - Melon le 1 Juillet 2015 à 16:46La fête des papilles 2 melons de Cavaillon mûrs 100 g de sucre semoule 1 jus d’un demi citron 20 cl d’eau Préparer le sirop en mélangeant le sucre semoule et l'eau. Porter à ébullition en mélangeant avec un fouet. Laisser tiédir au frais. Laver et peler les...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Glaces et Sorbets* le 1 Juillet 2015 à 16:45La fête des papilles 2 melons de Cavaillon mûrs 100 g de sucre semoule 1 jus d’un demi citron 20 cl d’eau Préparer le sirop en mélangeant le sucre semoule et l'eau. Porter à ébullition en mélangeant avec un fouet. Laisser tiédir au frais. Laver et peler les...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Noix de coco* le 21 Juin 2015 à 12:17...râpée . Filtrer le lait, presser la pulpe de coco dans un linge pour en extraire tout le jus. Battre le mélange et mettre ou dans la sorbetière ou dans un bac à glace. Laisser reposer au frais pendant 3 heures. Cette recette peut être adaptée à toutes les sortes de fruits.
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Par kaikoux dans Fruits - Noix de coco le 21 Juin 2015 à 12:16...râpée . Filtrer le lait, presser la pulpe de coco dans un linge pour en extraire tout le jus. Battre le mélange et mettre ou dans la sorbetière ou dans un bac à glace. Laisser reposer au frais pendant 3 heures. Cette recette peut être adaptée à toutes les sortes de fruits.
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Glaces et Sorbets* le 21 Juin 2015 à 12:13...râpée . Filtrer le lait, presser la pulpe de coco dans un linge pour en extraire tout le jus. Battre le mélange et mettre ou dans la sorbetière ou dans un bac à glace. Laisser reposer au frais pendant 3 heures. Cette recette peut être adaptée à toutes les sortes de fruits.
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Glaces et Sorbets* le 21 Juin 2015 à 11:58La fête des papilles 450 g de fruits rouges surgelés 2 cuillères à soupe de jus de citron 40 g de sucre en poudre Réserver quelques fruits pour la décoration. Dans un bol mixeur mettre les fruits les réduire en purée. Ajouter le sucre et le jus de citron....
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Glaces et Sorbets* le 21 Juin 2015 à 10:42...la cuillère retirer du feu. Passer le mélange au chinois verser la préparation dans une barquette à glace. Laisser refroidir en mélangeant de temps en temps puis mettre au congélateur. Sortir la préparation du congélateur au bout d'1/2 heure mixer avec le...
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 21 Juin 2015 à 10:29La fête des papilles Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 grosses bananes mûres 1 jus d’un citron 75 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que ce soit...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Glaces et Sorbets* le 21 Juin 2015 à 10:28La fête des papilles Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 grosses bananes mûres 1 jus d’un citron 75 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que ce soit...
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