La Fête des Papilles
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  • *Soupe : Azinat aux haricots verts. Spécialité de l'Aude*

    Par kaikoux dans Légumes - Haricot vert le 18 Novembre 2015 à 12:59
    1 kg de haricots verts 500 g de pommes de terre 1 jambonneau sel, poivre.   Mettre à chauffer 1 litre d'eau dans une cocotte.   Faire cuire le jambonneau.   Peler les pommes de terre.   Au bout de 45 minutes, ajouter les haricots verts  avec les pommes de terre.  ...

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  • *Soupe : Azinat aux haricots verts. Spécialité de l'Aude*

    Par kaikoux dans Soupes - ! Haricots verts ! le 18 Novembre 2015 à 12:57
    1 kg de haricots verts 500 g de pommes de terre 1 jambonneau sel, poivre.   Mettre à chauffer 1 litre d'eau dans une cocotte.   Faire cuire le jambonneau.   Peler les pommes de terre.   Au bout de 45 minutes, ajouter les haricots verts  avec les pommes de terre.  ...

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  • *Divers : Nems de salades aux haricots verts et saumon*

    Par kaikoux dans Légumes - Haricot vert le 10 Juillet 2015 à 18:26
    ...minutes Repos : 2 heures 8 grandes feuilles de laitue 8 tranches de saumon fumé 400 g de haricots verts en bocal 4 cuillères à café de fromage blanc 4 cuillères à café de moutarde Savora 4 cuillères à café de sauce soja 1 échalote 2 jus de citrons verts 8 feuilles...

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  • Omelette aux petits pois, haricots verts et saumon fumé*

    Par kaikoux dans Légumes - Haricot vert le 28 Mars 2015 à 12:56
    La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 200 g haricots verts 200 g petits pois frais ou surgelés 8 œufs 1 branche d'aneth 1 cuillère à café d'huile d'olive 4 tranches de saumon fumé Sel, poivre Enlever les fils et laver les haricots verts.   Ecosser les...

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  • Salade niçoise*

    Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Thon* le 20 Novembre 2014 à 14:55
    ...Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes     1 petite salade 4 œufs 300 g haricots verts 400 g de pommes de terre 300 g de tomates coupées en demi- rondelles 1 poivron coupé en fines lanières 150 g de thon naturel ou à l'huile 8 filets d'anchois 1 bol de...

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  • Salade niçoise

    Par kaikoux dans Légumes - Haricot vert le 20 Juin 2014 à 14:20
    ...Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes     1 petite salade 4 œufs 300 g haricots verts 400 g de pommes de terre 300 g de tomates coupées en demi- rondelles 1 poivron coupé en fines lanières 150 g de thon naturel ou à l'huile 8 filets d'anchois 1 bol de...

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  • Soupe paysanne

    Par kaikoux dans Soupes - SOUPES AUX LEGUMES le 29 Novembre 2013 à 10:15
    1 boîte de pois chiches 1 boîte de haricots verts 1 boîte de marrons 1 oignon 800 gr de viande de porc 200 gr de lardons fumés 2 cubes de bœuf Farine Sel, poivre Peler et hacher l'oignon. Couper en morceaux la viande de porc. Dans une cocotte faire revenir...

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  • Salade niçoise

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 15 Février 2013 à 09:28
    ...minutes Cuisson : 30 minutes     1 petite salade 4 œufs 300 g haricots verts 400 g de pommes de terre 300 g de tomates coupées en demi- rondelles 1 poivron coupé en fines lanières 150 g de thon naturel ou à l'huile 8 filets d'anchois...

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