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*Crèmes : Crème de fruits rouges sans gluten par Domi*
faire pocher quelques minutes les fruits.Extraire le jus au chinois.Laisser refroidir.Délayer la fécule avec un verre de jus froid.Porter le reste du jus à ébullition.Hors du feu, ajouter la fécule dissouteen mélangeant vivementpour éviter la formation de grumeaux.Sucrer si nécessaire.Verser la crème dans un saladierdécorer de quelques fruits frais mettre au réfrigérateur.
Tags : crème, fruits rouges, dessert, sans gluten, Domi, la fete des papilles
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