• Poêlée de panais

    Par kaikoux dans Légumes - Panais le 10 Décembre 2013 à 08:22
    Portions : pour 2 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 15 minutes
     
    6 petits panais
    1 cuillère d'huile d'olive
    quelques feuilles de persil
    1 cuillère à soupe d'huile de noix
    2 cuillères à soupe de soja cuisine
    4 gouttes de tamari (sauce soja)
     
    Brosser les panais
    sous l'eau froide.
     
    Les couper en rondelles
    sans les peler.
     
    Dans une poêle
    faire chauffer l'huile d'olive
    ajouter les rondelles de panais,
    les feuilles de persil.
     
    Laisser cuire à couvert.
     
    Saler et poivrer
    légèrement.
     
    Dès que les panais sont caramélisés
    ajouter l'huile de noix,
    la sauce soja
    remuer
    pour bien napper les panais.
     
    Ajouter les gouttes de tamari
    et remuer à nouveau.
     
    Servir avec une viande blanche.
     


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