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Poêlée de panais
Portions : pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes6 petits panais
1 cuillère d'huile d'olive
quelques feuilles de persil
1 cuillère à soupe d'huile de noix
2 cuillères à soupe de soja cuisine
4 gouttes de tamari (sauce soja)Brosser les panaissous l'eau froide.
Les couper en rondellessans les peler.
Dans une poêlefaire chauffer l'huile d'oliveajouter les rondelles de panais,les feuilles de persil.Laisser cuire à couvert.
Saler et poivrerlégèrement.Dès que les panais sont caramélisésajouter l'huile de noix,la sauce sojaremuerpour bien napper les panais.Ajouter les gouttes de tamariet remuer à nouveau.Servir avec une viande blanche.
Tags : Poêlée, panais, légumes, légumes oubliés, légumes d'antan
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- Saint Môret
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- Sorbetières
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- Soupes
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- Soupes - - Carpe -
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