• *Ratatouille : Ratatouille à ma façon* (Multicuiseur Philips) (Nicer Dicer)

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    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 40 minutes + 20 minutes
    Repos : 2 heures
     
    4 pommes de terre
    4 courgettes
    4 poivrons rouges
    4 tomates mûres
    2 oignons rouges de Toulouges
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    2 cubes de volailles
    1 boule à thé de fleurs de thym
    Poivre.
     
    Laver et couper en rondelles les courgettes.
    Réserver dans un bol.
     
    Peler et couper en rondelles les pommes de terre.
    Réserver dans un bol.
     
    Laver et épépiner les poivrons.
    Les couper en lanières.
    Réserver dans un bol.
     
    DSCI0935
    Laver et couper en rondelles les tomates.
    Réserver dans un bol.
     
    Peler et couper en rondelles
    les oignons rouges.
    Réserver dans un bol.
     
    Couper tous les légumes séparément
    avec la plus petite grille du Nicer Dicer.
     
    Programmer le multicuiseur :
    « MENU », « FRIRE », « Temps de cuisson »,
    « 10 minutes », « START ».
    Couvercle ouvert.
     
    Dans le bol cuiseur
    verser l'huile d'olive et ajouter l'oignon rouge.
     
    Mélanger avec une spatule en bois.
     
    A la fin du programme sortir les oignons et les réserver.
     
    Faire la même programmation pour chaque légume
    et les réserver à la fin du programme.
     
    Quand tous les légumes sont cuits.
     
    Programmer le multicuiseur :
    « MENU », « FRIRE », « Temps de cuisson »,
    « 20 minutes », « START ».
    Couvercle ouvert.
     
    Mettre tous les légumes dans le bol cuiseur.
     
    Écraser les cubes de volaille sur les légumes.
    Mélanger avec la spatule en bois.
     
    Déposer la boule à thé remplie
    de fleur de thym fraîche dans la ratatouille.
     
    Fermer le couvercle et laisser cuire.
     
    A la fin du programme enlever la boule à thé.
     
    Verser la ratatouille dans un saladier.
     
    La mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
     
    Servir froid avec des magrets de canard au piment d'Espelette.
     
    Cette recette peut être préparée la veille.

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