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Par kaikoux dans Fruits - Noix de coco le 12 Décembre 2015 à 05:37...4 œufs entiers 125 g de noix de coco râpée 150 g de beurre fondu. Nappage 200 g de chocolat Nestlé dessert corsé 50 ml de crème fraîche épaisse 25 ml de noix de coco. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Battre avec un fouet le sucre, les œufs, la noix de...
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Par kaikoux dans Légumes - Champignons* le 11 Décembre 2015 à 09:41...Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 1 pintade 500 gr de girolles 200 gr de foie de volailles 200 gr de mie de pain 1 échalote 1 verre de lait 20 cl de crème fraîche 6 gousses d'ail 5 branches d'estragon 1 pincée de noix de muscade 10 cl de bouillon de...
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Par kaikoux dans Fruits - Poire le 4 Décembre 2015 à 15:07...Persil Sel, poivre. Préchauffer le four à 180°C. Ecraser le roquefort à la fourchette. Déposer le filet de saumon sur une feuille de papier alu. Saupoudrer le filet de miettes de roquefort. Disposer les 1/2 poires sur le roquefort. ...
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Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 2 Décembre 2015 à 16:00...Cuisson : 40 minutes 1 reblochon 1 kg de pommes de terre 1 barquette de lardons fumés 1 pot de crème fraîche 2 oignon huile d'olive vin blanc Sel, Poivre. Préchauffer le four (180°C),(th. 7-8). Mettre le reblochon au...
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 28 Novembre 2015 à 07:10...en bois intercaler les cubes d’agneau égouttés, les morceaux de citrons confits. Allumer la plancha huilée. Faire cuire les brochettes 5 minutes de chaque côté en les retournant régulièrement. Poivrer. À la fin de la cuisson les...
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 19 Novembre 2015 à 05:58...Peler et émincer l’oignon et l’ail. Hacher les feuilles de coriandre. Laver les blettes et hacher les feuilles. Mettre l’huile à chauffer dans un faitout. Faire revenir l’oignon quelques minutes. Ajouter les lentilles,...
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Par kaikoux dans Légumes - Truffes* le 16 Novembre 2015 à 19:05...poireau 25 g de pousse d’épinard 20 g de tomate pelée en boîte 10 g de truffe 250 ml de vin blanc de pays. Peler et couper en fine julienne la carotte et le céleri. Peler et couper en rondelles l'ail. Laver les épinards les essorer. Faire suer la carotte et le céleri...
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Par kaikoux dans Soupes - - Mouton - le 6 Novembre 2015 à 07:02...poulet 1 kg de mouton coupé en petits morceaux 1 bouquet de coriandre fraîche 1 bouquet de persil plat frais 1 cœur de céleri branche frais 5 grosses tomates moulues 4 gros oignons 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 bol de de lentilles vertes 1 petite poignée de...
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Par kaikoux dans Soupes - - Dinde - le 6 Novembre 2015 à 05:40300 g de poissons blancs 100 g d'escalopes de dinde 150 g de crevettes roses 1 poignée de champignons noirs déshydratés 1 calamar 500 g de vermicelles chinoises 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouillon de poulet 1 bouillon de poisson 2 feuilles de laurier 1 cuillère...
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