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Par kaikoux dans Fruits - *Figues* le 1 Octobre 2015 à 19:19La fête des papilles Portions : pour 6 personnes. 18 figues sèches 150 g de farine 1 œuf 1 verre à moutarde de bière 3 cuillères à soupe de sucre. Couper la queue des figues. Les faire cuire 20 minutes dans une petite casserole avec le sucre et de l'eau pour les...
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Par kaikoux dans Fruits - *Coing* le 1 Octobre 2015 à 14:33La fête des papilles Portions : pour 10 brochettes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 1 heure 1 coing 200 gr de lardons fumés Huile d'olive Tabasco Poivre. Laver et peler le coing. Le couper en dés de la grosseur des lardons. Faire les...
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Par kaikoux dans Fruits - *Figues* le 30 Septembre 2015 à 19:36La fête des papilles Portions : pour 8 personnes 20 figues fraîches sucre cannelle 25 g de beurre. Pour le crumble 150 g de beurre bien froid 150 g de sucre 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de cannelle...
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 30 Septembre 2015 à 16:33La fête des papilles Portions : pour 8 personnes 75 g de tapioca 1/4 l de lait 50 g de sucre semoule 50 g de beurre 4 œufs 1 citron. Faire bouillir le lait avec le sucre, verser le tapioca en pluie et cuire de 2 à 5 minutes en tournant sans arrêt. Hors du feu...
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 30 Septembre 2015 à 16:26La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 6 pommes de terre 100 ml de lait 1 cuillère à soupe de beurre le jus d'un 1/2 citron sel, poivre. Cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau pendant 20 minutes....
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Par kaikoux dans Fruits - *Cerise* le 30 Septembre 2015 à 11:17...Cuisson : 20 minutes 80 g de foie gras cuit au sel 120 g de farine 20 cl de lait 4 œufs 1 paquet de levure chimique 200 g de cerises au naturel en bocal 40 g de beurre 1 échalote sel, poivre. Dénoyauter les cerises et les...
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 29 Septembre 2015 à 18:18La fête des papilles 4 bananes 1 œuf quelques cuillerées à soupe de farine 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de beurre 1/3 de verre de rhum. Peler les bananes et les fendre en 2 dans le sens de la longueur. Battre l’œuf dans une...
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 29 Septembre 2015 à 18:08La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. Cuisson : 15 minutes 8 bananes 4 pommes 1 citron 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1/2 verre de rhum 30 g de beurre 8 feuilles d'aluminium. Presser le citron. Éplucher les pommes, les râper. Les arroser...
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Par kaikoux dans Fruits - *Ananas* le 29 Septembre 2015 à 17:46La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 filets de truite 6 rondelles d'ananas 6 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de curry en poudre Riz Beurre salé Sel, Poivre Ajouter 1 cuillère à soupe de curry...
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Par kaikoux dans Fruits - *Ananas* le 29 Septembre 2015 à 16:59Portions : pour 6 personnes 1 paquet et demi de flan vanillé 3/4 de litre de lait 1/2 boîte d'ananas au naturel 125 g de sucre en morceaux 1/2 verre de rhum blanc. Préparer le flan comme indiqué sur le mode d'emploi. Le verser dans un moule et le mettre au frais ...