• *Crumble : Crumble aux figues fraîches*

    La fête des papilles
    Portions : pour 8 personnes

    20 figues fraîches
    sucre
     cannelle
    25 g de beurre.
     
    Pour le crumble
    150 g de beurre bien froid
    150 g de sucre
    100 g de farine
    50 g de poudre d'amandes
    1 cuillère à café de cannelle en poudre;
     
    Préchauffer votre four à 180°C.
     
    Beurrer le plat.
     
    Mettre les figues coupées en 2.
      Poser les figues face bombée contre le plat.
     
    Saupoudrer d'un mélange sucre / cannelle.
     
    Couper le beurre en petits cubes et répartir sur les figues.
     
    Préparer la pâte à crumble :
    Dans un robot à couteau,
    mélanger ensemble les éléments 
    afin qu'ils soient à peine assemblés,
     le beurre ne doit pas être complètement incorporé.
     
    Saupoudrer les fruits des petits morceaux de pâte.

    Enfourner et cuire 30 minutes,
     jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.

    Tags associés : Crumble, figues, fruits, gateau, dessert


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