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Par kaikoux dans Fruits - *Figues* le 1 Octobre 2015 à 19:19La fête des papilles Portions : pour 6 personnes. 18 figues sèches 150 g de farine 1 œuf 1 verre à moutarde de bière 3 cuillères à soupe de sucre. Couper la queue des figues. Les faire cuire 20 minutes dans une petite casserole avec le sucre et de l'eau pour les...
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 30 Septembre 2015 à 16:26La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 6 pommes de terre 100 ml de lait 1 cuillère à soupe de beurre le jus d'un 1/2 citron sel, poivre. Cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau pendant 20 minutes....
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Par kaikoux dans Fruits - *Cerise* le 30 Septembre 2015 à 11:17...Cuisson : 20 minutes 80 g de foie gras cuit au sel 120 g de farine 20 cl de lait 4 œufs 1 paquet de levure chimique 200 g de cerises au naturel en bocal 40 g de beurre 1 échalote sel, poivre. Dénoyauter les cerises et les...
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 29 Septembre 2015 à 18:18La fête des papilles 4 bananes 1 œuf quelques cuillerées à soupe de farine 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de beurre 1/3 de verre de rhum. Peler les bananes et les fendre en 2 dans le sens de la longueur. Battre l’œuf dans une...
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 29 Septembre 2015 à 18:08La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. Cuisson : 15 minutes 8 bananes 4 pommes 1 citron 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1/2 verre de rhum 30 g de beurre 8 feuilles d'aluminium. Presser le citron. Éplucher les pommes, les râper. Les arroser...
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Par kaikoux dans Fruits - *Ananas* le 29 Septembre 2015 à 17:46La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 filets de truite 6 rondelles d'ananas 6 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de curry en poudre Riz Beurre salé Sel, Poivre Ajouter 1 cuillère à soupe de curry...
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Par kaikoux dans Fruits - *Ananas* le 29 Septembre 2015 à 13:24La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Temps de cuisson : 4 minutes Marinade : 30 minutes minimum 1 ananas 1 verre de rhum sucre en poudre Couper l’ananas en tranches sans le peler. Faire mariner les tranches d'ananas...
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Par kaikoux dans Epices - Safran le 22 Septembre 2015 à 09:09La fête des papilles Portions : pour 1 litre de sirop 1.5 kg de sucre semoule 1.5 litre d'eau 0.4 gr de pistils de safran. Prélever 1 petit verre d'eau la faire tiédir. Faire infuser 5 minutes les pistils de safran dans l'eau tiède. Dans une grande casserole,...
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Par kaikoux dans Légumes - Olives le 18 Septembre 2015 à 18:03La fête des papilles 250 g de tagliatelles au basilic 12 d'olives noires grains de maïs cuits 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates De l'huile d'olive Du parmesan De l'origan. Faire cuire vos pâtes. Passer les sous l'eau froide pour les refroidir....