-
Par kaikoux dans Fruits - Noix de coco le 12 Décembre 2015 à 05:37...dessert corsé 50 ml de crème fraîche épaisse 25 ml de noix de coco. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Battre avec un fouet le sucre, les œufs, la noix de coco râpée. Ajouter le beurre fondu et mélanger le tout. Verser le mélange sur le fond de tarte et...
-
Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 26 Août 2015 à 15:51...caraméliser les lamelles de mangues de chaque côté et bien les enrober de caramel. Dans un moule à tarte beurré disposer en rosace les lamelles de mangue en partant du centre vers l'extérieur. Dérouler la pâte sur les mangues en rentrant les bords dans le moule à...
-
Par kaikoux dans Fruits - *Litchi* le 19 Juillet 2015 à 19:13...Mixer les sablés au robot puis y ajouter le beurre. Étaler ce mélange dans un plat à tarte beurré en appuyant bien pour faire adhérer la pâte. Réserver au congélateur quelques instants. Diluer la gélatine en la laissant tremper...
-
Par kaikoux dans Légumes - Echalotes* le 6 Avril 2015 à 06:09La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 1 pâte feuilletée 400 gr d'échalotes 1 gousse d'ail 1 verre de Banyuls Ambré 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/4 de cuillère à café de cumin Sel, poivre. Peler...