...5 minutes de chaque côté Marinade : 2 heures 1,4 kg d’épaule d’agneau désossée 6 citrons confits 1 jus de citron Olives vertes dénoyautées Huile d’olive 1/2 cuillère à café de cumin en poudre Poivre. Rincer les citrons confits et les couper en...

...ndispensables pour aromatiser les tajines, les vinaigrettes, les poissons ou la viande.   Les citrons confits faits maison seront la petite pépite qui relèvera vos plats. 6 citrons bios frais 6 cuillères à café de sel fin Eau bouillante Huile de colza Laver et sécher...

...Portions : pour 1 bocal de 1 litre Préparation : 15 minutes Macération : 1 mois minimum 6 citrons 500 g de gros sel Laver et ébouillanter le bocal mettre à sécher à l'envers sur un torchon propre. Laver et sécher les citrons. Les fendre en 4 sans les couper...

La fête des papilles Portions : pour 15 citrons Préparation : 30 minutes Conservation : minimum 2 mois 12 citrons non traités 300 g de gros sel 100 g de sucre en poudre Thym Laurier 1,5 litre d'eau 1 kg de sucre Dans une grande casserole mettre à cuire 1 kg de...

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 8 contres-cuisses de poulet 6 petites pommes de terre 4 carottes 3 poivrons cornus verts 3 petites courgettes 3 petites aubergines 2 sachets d'olives vertes dénoyautées 1 gros...

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 8 contres-cuisses de poulet 6 petites pommes de terre 4 carottes 3 poivrons cornus verts 3 petites courgettes 3 petites aubergines 2 sachets d'olives vertes dénoyautées 1 gros...