Portions : pour 8 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes   1 fruit à pain (environ 2,5 kg) 500 g de queue de porc salé 100 g de poitrine fumée 200 g d’'épinard frais 150 g de pois mélangés.   Épices : 3 pieds de cives 4 gousses d’'ail 1 bouquet...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 1 kg de sauté de porc 1 chou rouge 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 1 cuillère à soupe de concentré de tomates...