La Fête des Papilles
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  • Sans Allergies*

    Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Accompagnements* le 12 Décembre 2015 à 06:57
    Béchamel à l'huile d'olive* Béchamel au lait d'avoine* Béchamel sans lait, ni beurre* Crozets maison au sarrasin sans gluten Pommes dauphines sans gluten*

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  • Salades*

    Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Accompagnements* le 12 Décembre 2015 à 06:56
      Carpaccio d'espadon et betterave blanche* Cocktail de crevettes et coeur de palmier* Salade crabe, crevettes, pamplemousse* Salade de mangue, avocat et framboises* Salade de mangue, papaye et oignons* Salade de melon aux crevettes et pamplemousse rouge* Salade de...

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  • Riz*

    Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Accompagnements* le 12 Décembre 2015 à 06:55
    Riz aux amandes,pignons de pin, pistache

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  • Pâtes*

    Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Accompagnements* le 12 Décembre 2015 à 06:54
    Crozets maison au sarrasin sans gluten Gnocchis Lasagnes natures* Pâtes cœur sauce citron et gingembre* Ravioles à la bûchette de chèvre, au miel, aux noix et romarin Raviolis au Cantal Spaetzles (ou Spätzles) Spätzles à la provencale

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  • Légumes*

    Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Accompagnements* le 12 Décembre 2015 à 06:52
    ...Fagots d'haricots verts Gratin de blettes à cardes rouges* Lentilles vertes du Puy, champignons et chorizo  Mini aubergines à la menthe et aux pignons * Mini aubergines panées à l'italienne *   Panais rôtis au miel et soja Pommes dauphines sans gluten*...

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  • *Soupe : Soupe à l'oseille et aux tomates*

    Par kaikoux dans Soupes - ! Oseille ! le 19 Novembre 2015 à 14:24
    ...250 g d'oseille 500 g de tomates 40 g de beurre 2 cubes de bouillon de légumes 50 g de riz long 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de persil haché Sel, poivre. Laver l'oseille dans une eau vinaigrée. Égoutter et réserver....

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  • *Soupe : Soupe aux tomates et à l'oseille*

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 19 Novembre 2015 à 14:22
    ...250 g d'oseille 500 g de tomates 40 g de beurre 2 cubes de bouillon de légumes 50 g de riz long 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de persil haché Sel, poivre. Laver l'oseille dans une eau vinaigrée. Égoutter et réserver....

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  • Soupe à l'oseille et aux tomates*

    Par kaikoux dans Légumes - Oseille le 31 Octobre 2015 à 14:24
    ...250 g d'oseille 500 g de tomates 40 g de beurre 2 cubes de bouillon de légumes 50 g de riz long 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de persil haché Sel, poivre. Laver l'oseille dans une eau vinaigrée. Égoutter et réserver....

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  • *Bouillon : Bouillon de légumes au riz basmati*

    Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 28 Octobre 2015 à 18:11
    100 g de riz Basmati 1 litre de bouillon de légumes 1 petite courgette 1 poireau 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 jaune d’œuf Quelques brins de...

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  • *Mélange de fruits : Riz aux amandes, pignons de pin, pistache*

    Par kaikoux dans Fruits - - Pignons - le 20 Octobre 2015 à 17:44
    Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes   Cuisson : 20 minutes   200 g de riz. 1 gros oignon. 50 g de pignons de pin. 50 g d'amandes effilées. 50 g de pistaches décortiquées. 1/2 sachet de safran. 2 cuillères d'huile d'olive. Sel, poivre. Faire...

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