• *Mélange de fruits : Riz aux amandes, pignons de pin, pistache*

    unnamed
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes

     
    Cuisson : 20 minutes
     
    200 g de riz.
    1 gros oignon.
    50 g de pignons de pin.
    50 g d'amandes effilées.
    50 g de pistaches décortiquées.
    1/2 sachet de safran.
    2 cuillères d'huile d'olive.

    pignon de pin Sel, poivre.

    Faire torréfier dans une poêle sèche,
    tous les fruits secs,
    laisser refroidir.
     
    pistachePeler et couper
    l'oignon en fines lamelles,
     
    Dans un wok, 
    faire revenir l'oignon dans l'huile.
     
    Ajouter le riz,
     
     
    Saupoudrer de safran et couvrir d'eau salée amande
    et laisser cuire à couvert.
     
    Bien mélanger les fruits secs au riz, poivrer.
     
    Servir chaud.
     
    Servir avec un poisson blanc ou de la volaille.

    Pin It

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :