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Par kaikoux dans Fruits - - Pignons - le 20 Octobre 2015 à 17:44... Cuisson : 20 minutes 200 g de riz. 1 gros oignon. 50 g de pignons de pin. 50 g d'amandes effilées. 50 g de pistaches décortiquées. 1/2 sachet de safran. 2 cuillères d'huile d'olive. Sel, poivre. Faire torréfier dans une poêle sèche, tous les fruits secs,...
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Par kaikoux dans Fruits - Pistache le 20 Octobre 2015 à 17:41... Cuisson : 20 minutes 200 g de riz. 1 gros oignon. 50 g de pignons de pin. 50 g d'amandes effilées. 50 g de pistaches décortiquées. 1/2 sachet de safran. 2 cuillères d'huile d'olive. Sel, poivre. Faire torréfier dans une poêle sèche, tous les fruits secs,...
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Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 1 Août 2015 à 10:25...Cuisson : 40 minutes 800 g de courgettes 400 g de pommes de terre à chair ferme 50 g d’amandes concassées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café de Ras El Hanout Sel, poivre. Laver et couper en rondelles épaisses les...
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Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 15 Juillet 2015 à 10:31...Cuisson : 40 minutes 800 g de courgettes 400 g de pommes de terre à chair ferme 50 g d’amandes concassées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café de Ras El Hanout Sel, poivre. Laver et couper en rondelles épaisses les...
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Par kaikoux dans Légumes - Courgette le 15 Juillet 2015 à 10:31...Cuisson : 40 minutes 800 g de courgettes 400 g de pommes de terre à chair ferme 50 g d’amandes concassées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café de Ras El Hanout Sel, poivre. Laver et couper en rondelles épaisses les...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Pâtes de fruits* le 3 Juillet 2015 à 10:39La fête des papilles 125 g de poudre d’amandes 125 g de sucre glace 1 blanc d’ œuf. Dans un saladier, verser la poudre et le sucre. mélanger verser le blanc d’oeuf. Mélanger le tout avec un fouet électrique. Couper la quantité de pâte obtenue en autant...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Macarons* le 26 Juin 2015 à 07:54La fête des papilles Portions : pour 40 macarons 200 g de poudre d'amande 200 g de sucre glace 5 cl d'eau 200 g de sucre 2 x 75 g de blancs d’œufs 1 pincée de colorant vert Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Mixer 30 secondes puis tamiser. ...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Crêpes et Galettes* le 22 Juin 2015 à 15:54...soupe d'huile. Beurre Sirop : 100 g de sucre 2 dl de jus d'orange. Garniture : 100 g d'amandes effilées quartiers d'orange. Mélanger farine, sel et sucre. Creuser une fontaine au centre et casser les œufs. Incorporer peu à peu la...
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Par kaikoux dans Fruits - Orange le 22 Juin 2015 à 15:54...soupe d'huile. Beurre Sirop : 100 g de sucre 2 dl de jus d'orange. Garniture : 100 g d'amandes effilées quartiers d'orange. Mélanger farine, sel et sucre. Creuser une fontaine au centre et casser les œufs. Incorporer peu à peu la...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Glaces et Sorbets* le 21 Juin 2015 à 11:30...90 gr de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 200 gr de spéculoos 50 gr d’amandes effilées Casser les spéculos en morceaux Dans une casserole, mettre le lait, la crème et les spéculoos. Chauffer le tout en remuant régulièrement jusqu'à ce que...
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