• *Tajine : Tajine de courgettes, pommes de terre et amandes* (Multi-cuiseur)

    Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 1 Août 2015 à 10:25

    La fête des papilles

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 40 minutes

    800 g de courgettes
    400 g de pommes de terre à chair ferme
    50 g d’amandes concassées
    1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    2 cuillères à soupe d'eau
    1 cuillère à café de Ras El Hanout
    Sel, poivre.

    Laver et couper en rondelles épaisses les courgettes.

    Peler, laver, couper en dés les pommes de terre.

    Dans le bol de cuisson mettre l'huile d'olive,
    les rondelles de courgettes, les dés de pommes de terre.
     
    Ajouter le Ras El Hanout,
    saler, poivrer et mélanger.
    Ajouter l'eau et mélanger.

    Fermer le couvercle.

    Programmer le multi-cuiseur :
    Sélectionner "MENU", "MIJOTER",
    "TEMPS DE CUISSON" 40 minutes, "START".

    20 minutes après le début de cuisson
    ajouter les amandes,
    mélanger avec la spatule en plastique.

    Refermer le couvercle et finir la cuisson.

    Servir chaud ou froid.


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