...pour 4 personnes.   4 dos de cabillaud 4 tranches fines de lard fumé tomates cerises Huile d'olive Poivre et fleur de sel     Allumer votre plancha huilée à chaleur moyenne pour confire les tomates cerises  ...

...café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de paprika moulu 50 ml de vinaigre de framboise 3 tomates confites à l’huile 1/2 cuillère à café d' harissa 3 cuillères à soupe de ciboulette   Peler et ciseler les échalotes.    Égoutter les tomates confites et les...

...de 500 g Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Macération : 24 heures 2 kg de tomates mûres 100 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de thym frais 1 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre Huile d'olive Sel Laver et stériliser le bocal,...