• Tomates cerises confites au four

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 18 Août 2014 à 10:16
    500 g de tomates cerise
    2 gousses d'ail
    2 cuillères à soupe d'origan
    2 cuillères à café de sucre en poudre
    Huile d'olive
    Sel poivre
     
    Préchauffer le four
    à 140°.
     
    Laver les tomates cerise
    et les couper en 2.
     
    Sur la plaque du four
    étaler du papier sulfurisé.
     
    Déposer les 1/2 tomates
    (Côté peau dessous)
     
    Peler et hacher l'ail.
    Réserver.
     
    Dans un saladier
    mettre l'ail, l'origan, le sucre,
    le sel et l'huile d'olive.
     
    Mélanger le tout.
     
    Verser la préparation
    sur les tomates, enfourner
    et laisser confire
    45 minutes.
     
     
    Les sortir du four et laisser refroidir
    sur la plaque avant de les utiliser.


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