• Bouchées feuilletées à la pomme Golden*

    Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 1 Janvier 2015 à 13:21
    Portions : pour 6 vol-au-vent
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 5 minutes

    4 pommes golden
    100 gr de sucre roux
    50 gr de beurre demi-sel
    1/4 litre de crème pâtissière
    1 citron
    1 cuillère à café de cannelle

    Préchauffer le four th 5 (150°C).
     
    Presser le citron et peler les pommes.
    Les couper en lamelles
    et les mettre dans le jus de citron.

    Dans une poêle
    mettre à fondre le beurre demi-sel.
     
    Ajouter les pommes
    remuer et laisser cuire doucement.
     
    Ajouter le sucre, la cannelle.
     
    Remplir les bouchées
    de crème pâtissière et de pommes.
     
    Faire tiédir 5 minutes au four
    et servir.


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