• Crevettes au piment doux*

    Par kaikoux dans Légumes - Piments* le 21 Janvier 2015 à 09:23
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 5 minutes
    Cuisson : 25 minutes

    1 kg de crevettes crues
    500 ml de lait de coco
    2 cuillères à soupe d'huile
    1 oignon
    2 gousses d'ail
    1 cuillère à café de curcuma
    1 cuillère à café de curry
    1 cuillère à café de piment doux

    Peler et hacher l'ail et l'oignon.
     
    Préparer un mélange avec le curcuma,
    le curry, le piment doux, l'ail et l'oignon.

    Décortiquer les crevettes.
     
    Dans une sauteuse faire chauffer l'huile,
    ajouter le mélange d'épices et le lait de coco.
     
    Faire mijoter 10 minutes en remuant.
     
    Ajouter les crevettes poursuivre la cuisson
      15 minutes.

    Servir avec du riz Thaï.
     


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