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Par kaikoux dans *Recettes pour les Fêtes de fin d'Année* - Apéritifs* le 12 Décembre 2015 à 07:06Asperges et saumon fumé à la crème de soja* Crevettes et patates douces en bouchées*
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Par kaikoux dans Mes recettes sans allergies - *Apéritifs sans gluten* le 7 Octobre 2015 à 16:17La fête des papilles 1 patate douce 2 œufs 200 g de fromage blanc crevettes cuites et décortiquées sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper en morceaux la patate douce. La faire cuire dans de l'eau bouillante 10 minutes. Égoutter et l'écraser...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Moules* le 16 Juillet 2015 à 18:28La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 2 kg de moules surgelées sans coquilles 1 botte de persil plat 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vin blanc Laisser décongeler les moules...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 30 Juin 2015 à 14:54La fête des papilles Portions : pour 6 personnes. Préparation : 40 minutes. Cuisson : 40 minutes. Pour la pâte à choux 1 pincée de sel 60 g de beurre 125 g de farine 4 œufs. Pour la garniture : 30 g de beurre 30 g de farine 1/3 de litre de lait 80 g de gruyère...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 30 Juin 2015 à 09:49La fête des papilles Portions : pour 2 personnes 12 grosses crevettes 1 oignon vert un morceau de gingembre 1 carotte huile de tournesol une poignée de champignons noirs sel, poivre, 1 cuillère à café de sauce d'huitre, 1 cuillère à café...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 30 Juin 2015 à 09:37La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de crevettes crues 500 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 30 Juin 2015 à 09:15La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes 600 g de crevettes roses crues congelées 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé 2 petites gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile végétale...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Crevettes* le 29 Juin 2015 à 18:46La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Marinade : 1 heure 24 crevettes décortiquées (garder la queue) Marinade : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron Cumin, gingembre, paprika, ail semoule, persil, sel et poivre...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - *Rougets* le 29 Juin 2015 à 09:45La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 1 heure 8 filets de rougets 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de fenouil en poudre 4 filaments de safran...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Moules* le 27 Mai 2015 à 14:53La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 2 kg de moules d'Espagne 1 kg de gros sel 1 feuille de papier alu Aïoli 8 gousses d'ail huile d'olive sel Ustensiles Un mortier et son pilon. Préparer l' Aïoli . Allumer la plancha. ...
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