La fête des papilles 1 patate douce 2 œufs 200 g de fromage blanc crevettes cuites et décortiquées sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper en morceaux la patate douce. La faire cuire dans de l'eau bouillante 10 minutes.   Égoutter et l'écraser...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes   8 pattes de crabe royal 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à café de vinaigre balsamique 2 oranges 1 petite mangue mûre 1/2 concombre 1 oignon rouge 1 salade de...

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Marinade : 12 heures. 1 kg de lamelles de calamar 100 g de chorizo en rondelles fines 200 g d'olives à la grecque 1 poivron rouge...

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes 1 bar de 1,5 kg 2 citrons verts bio 4 bulbes de fenouil Huile d'olive Sel, poivre. Demander au poissonnier de préparer le bar. Préchauffer le four à 210°C. Laver...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 20 huîtres n°3 fraîches 1/4 de camembert 30 g d'oseille 2 échalotes 100 g de crème épaisse 1 cuillerée à soupe de cidre 30 g de beurre 1 kg de gros sel poivre. Préchauffer le four à...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de crevettes crues 500 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de piment doux...