80 g de beurre végétal
90 cl. de lait au soja pour bébé
200 g de riz rond
100 g de cacao
150 g de sucre en poudre
Sel
Dans une casserole
faire cuire le riz dans de l'eau salée
5 minutes à partir de l'ébullition.
Égoutter le.
Dans une grande casserole
verser le lait de soja, le cacao et le sucre.
Mélanger doucement sur feu doux.
A l'ébullition ajouter le riz bien égoutté
laisser cuire 30 minutes.
Incorporer le beurre petit à petit.
Laisser cuire 15 minutes.
Verser le riz au chocolat
dans un moule à savarin.
Laisser reposer 4 heures au frais
avant de démouler en plongeant
le moule quelques secondes
dans l'eau chaude.