• *Divers : Salade crabe, crevettes, pamplemousse*

    Par kaikoux dans Fruits - *Pamplemousse* le 24 Mai 2015 à 10:59
    La fête des papilles
    Portions : pour 6 personnes.

    1 belle laitue
    2 pamplemousses
    1 orange
    pamplemousses1 grande boîte de crabe
    250 g de crevettes décortiquées.

    Sauce :
    1 cuillère à soupe de sauce tomato ketchup
    1 cuillère à café de moutarde
    le jus d'un citron
    5 cuillère à soupe d'huile
    sel et poivre
    6 crevettes roses.

    Éplucher et laver la salade
    puis l'égoutter.
     
    Peler l'orange
    et la couper à vif en tranches,
    en éliminant les pépins.
     
    Couper les pamplemousses en deux crabe boite
    retirer la pulpe entre les membranes
    et évider les fruits.
     
    Diviser la chair du crabe
    en morceaux.
     
    Préparer la sauce en mélangeant
    le tomato ketchup
    avec moutarde, sel, poivre,
    jus de citron et huile
     
    Mélanger pulpe et autres ingrédients
    et les mettre dans le saladier tapissé de laitue.
     
    Verser la sauce dessus
      mettre au frais.
     
    Mélanger
    et décorer avec les crevettes roses.


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