• Panais rôtis au miel et soja

    Portions : pour 3 personnes
    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 25 minutes

     
    panais600 g de panais
    3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    2 cuillères à soupe de miel liquide
    2 cuillères à soupe de sauce soja
    ½ citron
    sel, poivre
     
    Brosser les panais sous l’eau.
    Couper les extrémités.
    Couper les panais en quatre dans le sens de la longueur,
    enlever le cœur s’il est dur et fibreux.
     
    Dans un saladier, mélanger le miel
    avec le jus de citron et la sauce soja.
    Saler, poivrer.
     
    Ajouter l’huile à l'aide d'un fouet.
    Déposer les panais dans le saladier
    et mélanger pour les enrober de marinade.
     
    Préchauffer le four à 180°C .
     
    Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson
    avant d’y étaler les tranches de panais.
    Enfourner 30 minutes.
     
    A mi-cuisson retourner
    les tranches de panais.
    Vérifier leur cuisson en les piquant
    avec une fourchette.
    Ils sont cuits quand leur chair est tendre.
     
    Servir bien chauds.

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