...ail et bouquet garni, ajouter la crème fraîche et assaisonner.   Égoutter les haricots quand ils sont cuits, les verser dans un plat allant au four, les mélanger avec le beurre et les arroser de la sauce préparée.   Saupoudrer de fromage et faire gratiner.   Servir...

...envelopper chacune d’une feuille d’aluminium beurrée, en prenant soin de ne pas les renverser.   Les mettre 20 minutes à four chaud.   Au bout de ce temps, les retirer du four, entrouvrir les papillotes et remettre au four 5 minutes pour faire gratiner.   Servir...

...chauffer quelques minutes en remuant. Hacher le persil et ajouter hors du feu. Mélanger.   Dans un plat à four, étaler le hachis de viande et recouvrir avec la purée.   Faire gratiner au four 15 minutes. Servir chaud avec une salade verte.

...Laisser mijoter et réduire. Ajouter 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne en fin de cuisson.   Préparation du gratin Couper les pommes de terres en rondelles et les cuire à l'eau environ 20 minutes. Décongeler les épinards. Émincer finement l'ail, l'oignon et les échalotes....

Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes   1 chou fleur 3 pommes de terre 1/2 Maroilles 25 cl de bière blanche 10 g de beurre 20 cl de crème liquide 1 citron   Préchauffer le four.   Couper le...