400 g de tofu soyeux 300 g de crème de marrons 4 cuillères à soupe d'huile de coco inodore fondue 4 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de yaourt de soja 2 cuillères à soupe de crème de soja 2 cuillères à café de jus de citron 4 spéculos.   Dans un...

...sirop épais.   Faire cuire à feu vif jusqu’à ébullition (120°C)   Ajouter la purée de marrons. Mélanger à la cuillère en bois.   Laisser épaissir pendant 15 minutes et prendre une couleur plus foncée .   Verser une goutte de crème de marron sur une assiette...

1 boîte de pois chiches 1 boîte de haricots verts 1 boîte de marrons 1 oignon 800 gr de viande de porc 200 gr de lardons fumés 2 cubes de bœuf Farine Sel, poivre Peler et hacher l'oignon. Couper en morceaux la viande de porc. Dans une cocotte faire revenir...