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Par kaikoux dans Epices - Safran le 30 Octobre 2015 à 07:02...personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 1 kg de moules 20 cl de vin blanc 2 échalotes 3 poireaux 150 g de champignons de paris 10 cl de crème fraîche fumet de poisson safran sel, poivre. Enlever la coquille des moules, garder une dizaine pour...
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Par kaikoux dans Légumes - Radis noir ou raifort* le 5 Mai 2015 à 07:22...Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 1 brochet de 1kg 500 Vin blanc sec 3 gros radis noir ou raifort pain rassis 1/2 verre de lait crème fraîche persil beurre 1 kg de pommes de terre Sel, poivre. Écailler et vider le brochet....
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Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 27 Décembre 2012 à 08:07...Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 2 andouillettes 2 échalotes Beurre Vin blanc 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne Sel, poivre 6 pommes de terre 6 portions d'épinards surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail Crème fraiche épaisse Gruyère râpé Thym ...